J'ai changé la photo de couverture de mon profil facebook

En quelques mots, tout est dit !

J'ai aussi changé ma photo de profil

-> https://www.facebook.com/katy.gawelik

Je dois en refaire d'autres avec mes nouvelles lunettes. Mais, comme j'aaaaddooorrrrrre être prise en photo, je tarde un peu... ;-)  

Mes publications depuis le 1er août

Régulièrement, je publie des recettes et articles sur mes blogs et site.

En voici un petit récapitulatif, si vous les avez loupés...

- > Les Gourmandes Astucieuses, mon blog de recettes saines, gourmandes, végétariennes et faites maison :

- Recette avec 2 haricots verts originaux (Vegan)

- Super sauce au Basilic et à l'ail pour Spaghettis (Vegan)

-  Feuilles de Blettes farcies au riz et aux courgettes (Vegan)

- Carpaccio de courgette

- > Recettes Saines et Gourmandes, mon blog sur l'alimentation saine et gourmande, avec des astuces, des infos, des vidéos, des conseils...

- Profitez des vacances pour manger plus sainement !

- Les insolites de mon jardin (Recettes du jour)

- Pour ceux qui ont du mal à devenir végétarien (Vidéo du jour)

- Que boire en cas de forte chaleur ? (Info du jour)

-> Katisa Editions, mon site sur le mieux-être

- Très peu de sport suffit pour augmenter votre espérance de vie

Voilà, bonne lecture et régalez-vous !!

Qu'est-ce que je fais pendant les vacances ?

En fait, je ne sais plus ce que veut dire le mot "vacances".

Cela fait des années que je n'en ai pas prises, pour diverses raisons, dont l'une, la principale, c'est Gribouille, notre chatte, qui refuse d'être prise, transportée et qui ne supporte pas la présence d'un étranger trop près d'elle ! Donc, nous devons assumer son caractère !

En plus, avec le jardin, l'été, ce n'est pas le moment de partir. Nous devons récolter et conserver nos légumes et fruits pour que nous ayons de quoi manger cet hiver. C'est ça, quand on veut vivre en parfaite autonomie alimentaire.

Donc, pendant les vacances des autres, je ne change pas mes habitudes. Je travaille toujours autant. Je cuisine, je fais du jardin, j'écris des articles, je prépare des livres, etc. Bref, la routine quotidienne !

Mais, ce n'est pas pour autant que je suis frustrée ou que je me plains.

Il serait mal venue de ma part de me plaindre alors que j'exerce des activités qui me passionnent, que je vis dans un environnement qui me convient parfaitement et que je suis aux côtés d'Isabelle.

Mon choix de vie, je le vis pleinement chaque jour qui passe. Je savoure chaque moment avec délectations.

Certes, le travail est intense, voire intensif, il est très diversifié, mais, il m'arrive de trouver quelques moments de repos (Isabelle va se moquer de moi en lisant cela...). En fait, 10-15 minutes 2 ou 3 fois dans la journée me suffisent pour recharger mes batteries et pour passer à une autre activité.

Quelquefois dans l'année, nous prenons une journée de congés, souvent pour aller à Saint-Valery-sur-Somme, un peu notre lieu de pèlerinage. Nous ne l'avons pas encore fait pour 2016... Ce sera certainement pour septembre.

Mon secret pour tenir un tel rythme ? Encore une fois, je fais ce qui me plaît !

Comment gagner du temps en cuisine ? Faire des plats sains et gourmands sans passer trop de temps en cuisine

Je vous présente mon livre : Comment gagner du temps en cuisine ? Faire des plats sains et gourmands sans passer trop de temps en cuisine

Vous êtes débordé et vous rêvez que vos journées fassent plus de 24 h ? Pour vous, cuisiner est une corvée ! Moins vous passez de temps en cuisine, mieux vous vous portez. Vous pensez que les plats préparés industriels sont bien pratiques et vous font gagner un temps fou ? Vous imaginez que manger sainement, en privilégiant le fait-maison, prend énormément de temps ?

Savez-vous qu’en adoptant ces mauvaises habitudes alimentaires, vous courez des risques pour votre santé et celle de votre famille ?

Savez-vous qu’il est possible de manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine ?

C’est ce que je fais tous les jours depuis de nombreuses années !

Bien sûr, en mangeant des salades, des légumes à l’eau ou de la semoule tous les jours, vous n’allez pas passer des heures en cuisine. Mais, allez-vous vous régaler ?

Dans mon livre, je vais vous montrer comment manger sainement ET gourmand sans passer votre temps dans la cuisine.

J’ai une grosse expérience en la matière.

Entre mes blogs, les recettes que je publie dans L’Avenir de l’Artois, L’Ecolomag et Jeanne Magazine, mes autres activités d’écriture, mon jardin (qui me permet d’atteindre l’autonomie alimentaire en matière de fruits et de légumes), le bricolage, etc., je peux vous dire que, moi aussi, je rêve que les journées fassent plus de 24 h !

Pourtant, tous les jours, je prépare des plats sains, équilibrés et gourmands, sans passer mes journées dans ma cuisine ! Et, chez moi, tout est fait-maison !

Au fil des années, j’ai trouvé des méthodes, faciles à mettre en œuvre, pour gagner du temps en cuisine.

Je vais vous les faire découvrir dans ce guide pratique. Mes astuces sont illustrées par de nombreux exemples de recettes.

Vous découvrirez comment bien vous organiser et vous équiper, comment cuisiner plus vite, comment planifier vos repas, quels ingrédients et quelles recettes privilégier pour gagner du temps, tout en vous régalant.

A la fin du livre, vous parviendrez à cuisiner des plats sains et gourmands rapidement pour vous et votre famille. Vous ne vous précipiterez plus sur un plat préparé. Vous ne paniquerez plus à l’heure des repas ! 

Non seulement, vous vous régalerez, mais, en plus, vous aurez plus de temps pour vous !

Vous pouvez vous procurer mon livre ici : 

Chouette, des Courgettes ! - La courgette en 33 recettes végétarienne

Je vous présente mon livre : Chouette, des Courgettes ! - La courgette en 33 recettes végétariennes

La courgette, un légume que l’on trouve toute l’année sur les étals et qui peut paraître banal.

Halte aux idées-reçues ! Non, la courgette n’est pas fade et contrairement à ce que l’on pourrait croire, elle ne se transforme pas uniquement en soupe ou en légume pour le couscous. 

La courgette n’est pas forcément longue et verte foncée, il existe un grand choix de variétés, de formes et de couleurs différentes.

Une fois de plus, dans mon 5^ème tome de la collection Les Gourmandes Astucieuses, j'ai laissé libre court à mon imagination et à ma créativité, pour vous concocter 33 recettes végétariennes, plus savoureuses les unes que les autres.

Des recettes rapides, des plus simples aux plus perfectionnées, vous n’aurez que l’embarras du choix !

Vous trouverez également des astuces de cuisine, des gestes techniques détaillés et illustrés, des conseils de culture et de conservation.

Après avoir lu ce livre et testé les recettes, vous ne verrez plus les courgettes de la même façon !

Mon livre est disponible, pour le moment, sur Kindle, en version numérique :

... et en version papier (photos en noir et blanc) :

Redécouvrez le Chou en 32 recettes et 10 variétés

Je vous présente mon livre : Redécouvrez le Chou en 32 recettes et 10 variétés

Redécouvrez le chou. Laissez-vous séduire par le chou et faites-en votre allié-santé !

Dans mon livre, je vous montre que le chou est un incontournable de la cuisine-santé, de la cuisine saine mais aussi gourmande !

Après un exposé de tous les bienfaits du chou (un aliment anti-cancer), vous découvrirez qu’il peut se manger de multiples façons.

32 recettes vous sont proposées, des plus simples aux plus élaborées, des plus classiques aux plus originales.

Dans ces recettes, vous rencontrerez 10 variétés de chou comme le chou frisé, le chou kale, le chou rouge, le chou-fleur, le brocoli, le chou palmier…

Vous irez de découvertes en découvertes… L’univers du chou est incroyablement riche, en texture et en saveurs !

Vous apprendrez à bien cuisiner le chou grâce aux astuces que je vous donne pour réussir les recettes à coup sûr.

J'ai poussé ma créativité culinaire à son paroxysme. Après avoir dévoré les recettes proposées, vous ne verrez plus le chou de la même façon. Vous vous précipiterez pour en acheter et en faire un ingrédient majeur de vos menus. 

Ch'ti Végé - Recettes Ch'tis pour végétariens

Je vous présente mon livre :  Ch'ti Végé - Recettes Ch'tis pour végétariens

Carbonade, Pojlevleesh, Lapin aux pruneaux ou à la chicorée, etc. sont des plats ch’tis traditionnels du Nord de la France.

Ces plats, je les connais parfaitement, j’en ai mangés dans les estaminets ou restaurants du Nord-Pas-de-Calais et, surtout, j’en ai cuisinés pas mal, étant originaire de cette belle région, riche en traditions, culinaires notamment.

Mais depuis que je suis devenue végétarienne, il y a une dizaine d’années, ces plats dont je me suis régalés, il ne m’a plus été possible de les manger ou de les cuisiner !

Je n'y ai pas renoncé pour autant. J’ai trouvé une solution pour continuer à me régaler de plats ch’tis. Je les ai tout simplement adaptés à la ”mode Végé”.

Mon livre comprend : 

• 50 recettes d’entrées, plats, desserts et boissons 
• + de 100 photos 
• un descriptif de 28 produits ch’tis ou végétariens 

… pour un mariage Ch’ti-Végé très réussi ! 

Il est disponible :

- sur Amazon : 

           - en version numérique : Ch'ti Végé - Recettes Ch'tis pour végétariens

                             - en version papier : Ch'ti Végé - Recettes Ch'tis pour végétariens



- en pdf, en cliquant sur ce lien : http://go.abondanced.abondanced.16.1tpe.net

"Pains, viennoiseries et petits-déjeuners gourmands - 100 % fait-maison avec des produits sains et naturels", mon nouveau livre

Je vous annonce la sortie de mon nouveau livre Pains, viennoiseries et petits-déjeuners gourmands - 100 % fait-maison avec des produits sains et naturels

Hummm, du bon pain frais, une bonne viennoiserie, juste sortis du four ! Quel régal !

Quand on voit ce qu'il y a dans les pains industriels, et plus encore dans les viennoiseries, cela fait peur.

Quant au pain bio, même s'il est excellent, il est souvent très cher...

Alors, que faire ?

J'ai trouvé la solution : je fais mon pain et mes viennoiseries moi-même !

Je vous rassure, ce n'est pas compliqué.

Je vous le prouve dans mon livre.

Et, je vous explique, pas-à-pas, comment :

          • faire du pain classique

          • faire toutes sortes de pains (je vous emmène même à l’étranger…)

          • faire des pains à garnir, à manger sans assiette

          • faire des viennoiseries des plus classiques aux moins classiques

          • confectionner de bons petits-déjeuners complets et gourmands          

Mon livre contient plus de 200 pages.

Il comporte plus de 600 illustrations.

Chaque recette est détaillée avec une photo pour chaque étape. Ainsi, aucun geste technique ne vous échappera ! Vous pourrez réaliser les recettes facilement.

Chaque recette est suivie d’astuces. Mes années d'expérience m’ont permis de perfectionner les techniques.

Méfiez-vous ! Je vous préviens : si vous faites goûter vos pains et viennoiseries à votre famille, elle n'en voudra plus d'autres et vous serez condamné à en faire régulièrement.

Ce n'est pas grave, les recettes sont accessibles à tous et vos enfants pourront même participer à leur réalisation.

Faites-vous plaisir et faites plaisir à votre famille, avec des pains, viennoiseries et petits-déjeuners gourmands faits-maison, avec des produits sains et naturels !

Mon livre est disponible en 2 formats : 

- pour PC http://go.61626f6e64616e636564z2ec61626f6e64616e636564.13.1tpe.net

- pour tablette, smartphone et liseuse sur Amazon

Comment vaincre la déprime ?

La déprime n'est pas une fatalité. Vous pouvez l'éliminer de votre vie. Prenez-vous en main dès maintenant. Ne laissez pas les choses s'envenimer. Je vais vous indiquer comment...

Qui dit déprime, dit mal-être, morosité, repli sur soi,  perte de confiance en soi… 
  
La déprime est la meilleure façon de gâcher votre vie. 
  
Vous pensez peut-être que vous ne pourrez jamais sortir de votre déprime, que vous n’aurez jamais la force de vaincre votre déprime. 

Je vous invite à essayer la méthode que je développe dans mon livre « Comment vaincre la déprime ? Le Mal-Etre plus jamais ça ! », éditions du Kayt. 
  
Dans quelques temps, si vous la suivez convenablement, je suis persuadée que vous allez me dire : « Maintenant, je sais comment trouver le Bonheur ! J’ai gâché de longs moments à me morfondre dans ma déprime, alors qu’il suffisait de pas grand-chose pour m’en sortir ! » 
  
Les outils que je mets à votre disposition vous aideront à retrouver confiance en vous, à trouver la force de vous en sortir, à trouver de l’aide autour de vous, à vivre pleinement votre vie, à vous construire un avenir meilleur, à agir, à vivre la vie dont vous rêvez, à être heureux. 
  
Vous ne me croyez pas, vous doutez encore de vos capacités à vaincre votre déprime ? 
  
Essayez et appliquez mes conseils. Vous n’avez pas grand-chose à perdre mais tout à gagner ! 
  
Vous méritez d’être heureux ! 

Petite précision : 
  
Mon livre « Comment vaincre la déprime ? Le Mal-Etre, plus jamais ça ! » est au format Kindle. Vous n’avez pas besoin de disposer de la liseuse Kindle d’Amazon pour le lire.  Il vous suffit de vous rendre sur cette page : http://www.amazon.fr/gp/help/customer/display.html/ref=hp_200708920_pcland_stinst?nodeId=200708920#installing  et de télécharger le logiciel gratuit : Kindle pour PC. 
  
  
Crédit photo : Clipart © Microsoft Office

Mon nouveau livre vient d'être publié !

Pour en finir, une bonne fois pour toute, avec la déprime et le mal-être, suivez le guide... 

"Comment vaincre la déprime ? Le Mal-Etre, plus jamais ça ! " est mon nouveau livre qui vous donnera les outils pour combattre votre déprime. 

En suivant les 16 astuces, faciles à mettre en pratique, vous apprendrez à :  

• parler de votre déprime
• trouver les bonnes personnes qui peuvent vous aider
• retrouver confiance en vous
• vous construire un avenir meilleur
• trouver la force de vous en sortir
• agir
• éliminer complètement le mal-être de votre vie
• vivre pleinement votre vie
• vivre la vie dont vous rêvez 

Foncez ! 

Fixez-vous, dès maintenant, le prochain objectif de votre vie : combattre avec férocité votre déprime pour avoir une vie meilleure et heureuse ! 

Vous en êtes capable ! 

Mon nouveau livre "Comment vaincre la déprime ? Le Mal-Etre, plus jamais ça ! " est disponible ici : http://www.amazon.fr/Comment-vaincre-d%C3%A9prime-Mal-Etre-ebook/dp/B008NVZ2YC/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1344847113&sr=8-3 

C'est un livre numérique, au format Kindle d'Amazon.  

Rassurez-vous, vous n'avez pas besoin de disposer de la liseuse Kindle d'Amazon pour lire mon livre. 

En cliquant sur le lien ci-dessus, Amazon vous fournit gratuitement un logiciel qui vous permettra de lire mon livre sur votre PC, de manière très confortable. 

Il ne vous restera plus qu'à appliquer les conseils de mon livre pour voir disparaître la déprime et le mal-être de votre vie ! 

Le Bonheur est à votre portée ! Saisissez-le !

Comment vivre pleinement l’instant présent ?

Vivre l’instant présent, c’est être zen, c’est vivre sans stress, sans regret du passé et sans peur de l’avenir.

Vous avez certainement déjà entendu dire que pour être heureux, il était préférable de vivre le moment présent. 
  
C’est vrai, ça aide beaucoup. 
  
Ca aide à savourer chaque instant, à vivre pleinement et à prendre conscience que la vie est belle. 
Ca aide à ne plus être prisonnier du temps qui passe. 
  
Oui, mais, comment vivre pleinement l’instant présent ? 

Voici 5 astuces pour y parvenir : 

- Faites les choses qui vous plaisent vraiment. Faites le tri dans vos activités et éliminez ou déléguez celles qui vous prennent plus de temps que vous ne souhaiteriez y consacrer. 
  
- Prenez conscience des gestes que vous effectuez. Concentrez-vous sur vos activités, ne les faites plus machinalement. Vous les apprécierez ainsi pleinement. Vous ne serez plus un robot mais vous vivrez vraiment le moment présent. 
  
- Changez vos habitudes. Il n’y a rien de pire que la routine pour déclencher en vous des automatismes. Chaque jour qui passe, vous effectuez les mêmes choses, sans même vous en rendre compte. A la fin de la journée, vous n’êtes plus en mesure de dire de quoi a été remplie votre journée. 
  
- Séparez-vous de votre montre. N’ayez pas peur, vous pouvez savoir l’heure par différents moyens. Il vous suffit de la demander ou de regarder les différentes horloges disséminées un peu partout. En n’ayant plus l’œil rivé sur votre montre, vous verrez le temps passer différemment. Vous prendrez réellement conscience des minutes qui s’égrainent. 
  
- Prenez le temps de ne rien faire. Ne courez pas dans tous les sens, sans arrêt. Posez-vous de temps en temps, pour faire le point sur votre vie et pour, tout bonnement, vous ressourcer. Vous ne passerez plus à côté de votre vie.  

Pour aller plus loin...

2 grands chapitres (et des parties d’autres chapitres) de mon livre « Vous avez tout pour être heureux. Le livre pour améliorer votre vie », éd. Maxima sont consacrés à la façon de vivre pleinement le moment présent.

N’hésitez pas à vous le procurer pour être enfin pleinement heureux !

 Petite Remarque 
  
Mon livre est disponible sur Kindle ici : "Vous avez tout pour être heureux. Le livre pour améliorer votre vie", éd. Maxima. 
  
Savez-vous qu’il n’est pas nécessaire de disposer de la liseuse d’Amazon Kindle pour vous procurer mon livre dans ce format. Vous pouvez le télécharger, au format Kindle, sur votre ordinateur ou votre tablette, en quelques clics. 

Crédit photo : Clipart © Microsoft Office

Un conte moderne

Comment 1 seul petit dollar peut changer la vie de nombreuses personnes...

Vous avez tout pour être heureux plébiscité sur Kindle

Mon livre "Vous avez tout pour être heureux. Le livre pour améliorer votre vie", éd. Maxima est également publié sur Kindle d'Amazon, au format numérique. Il recueille tous les suffrages.... 

Ce matin, samedi 18 février 2012, mon livre se situe en tête des ventes sur Kindle dans plusieurs catégories.

Comme vous pouvez le voir sur cette capture d'écran de cette page d'Amazon : http://www.amazon.fr/Vous-avez-tout-heureux-ebook/dp/B005LNGTYW/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1329567066&sr=8-2 , mon livre se classedans les 10 premiers dans le classement des meilleures ventes, dans la catégorie "Santé et Bien-être", "Développement personnel", par exemple. 

Mon livre a déjà aidé de nombreuses personnes, alors pouquoi pas vous ?  
Le Bonheur n'attend pas.   

La pensée positive est-elle toujours efficace ?

Penser positif est devenu une véritable religion. C’est considéré comme le moyen le plus efficace pour aller mieux. Mais, la pensée positive est-elle aussi « positive » que cela ? N’est-elle pas dangereuses dans certaines circonstances ? Si oui, pour quelles raisons ? Voici quelques pistes…

Quand on fait des recherches sur la confiance en soi ou l’estime de soi, l’un des conseils que l’on donne en priorité est : penser positif ! Je donne également le même conseil... Pourquoi ? 

Pourquoi penser positif ?

La pensée positive permet de changer votre façon de penser. 
  
Prenons un exemple très simple. 
Si vous pensez à longueur de temps : « je suis nul », vous n’avancerez pas et vous manquerez constamment de confiance en vous. 
Par contre, si vous vous répétez : « je vaux quelque chose », vous serez plus enthousiaste et vous accomplirez de grandes choses. 
  
Bon, c’est vrai, cet exemple est un peu caricatural mais il permet de montrer comment fonctionne la pensée positive. En fait, vous êtes ce que vous pensez. Il est possible, en suggérant des pensées positives à votre subconscient de changer votre façon d’être. C’est la base de la fameuse Méthode Coué. 
  
Cela paraît hyper simple et hyper facile à réaliser. Il suffit presque de claquer des doigts, enfin plutôt de prononcer 1 ou 2 phrases, et hop ! vous vous sentez beaucoup mieux instantanément. 
  
Mais, la réalité est-elle aussi simple ? 

Est-ce si simple que cela ?

Si c’était si simple que cela, il n’y aurait plus de gens malheureux. Tout le monde nagerait dans le bonheur le plus complet ! 
  
Certes, parmi les gens malheureux, il y en a une bonne partie qui ne croit pas à la pensée positive et qui la dénigre. 
  
Toutefois, il peut arriver que la pensée positive ne soit pas efficace pour certaines personnes. Elles ont beau se répéter : « Je suis heureuse, je suis efficace, j’ai confiance en moi… », elles continuent de sombrer inexorablement. 
  
Et, pour certaines personnes, la pensée positive peut être même dangereuse ! 

Les dangers possibles de la pensée positive

La pensée positive serait fortement déconseillée aux dépressifs, selon une étude canadienne de 2009 (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19493324 ). Elle aggraverait leur état. 
  
Selon cette étude, la pensée positive ne serait efficace que pour les personnes qui ont déjà une bonne estime d’elles-mêmes. 
  
Ainsi, les dépressifs auront beau se dire « tout va bien ! », ils sombreront encore plus dans la dépression dans la mesure où les changements attendus ne viennent pas. Leur confiance en eux sera donc encore plus faible. 
  
Cette démonstration se tient et est tout à fait logique. Toutefois, d’après notre expérience de la pensée positive, il semblerait que l’étude effectuée soit un peu de parti pris et légèrement faussée. 
  
Pratiquer la pensée positive ne signifie pas uniquement répéter, à longueur de temps, « je vais bien, tout va bien », il s’agit de croire réellement à ce que l’on dit. 
  
Ainsi, il est possible, même pour les dépressifs, de rendre la pensée positive efficace. 

Comment rendre la pensée positive plus efficace ?

Voici 3 idées pour y parvenir : 
  
1) La pensée positive n’est pas aussi simple qu’elle y paraît. Si vous vous répétez, en travaillant, en regardant la télé ou en surfant sur le net « je vais bien, je suis heureux », pensez-vous réellement que vous irez mieux ? 
  
Cela paraît difficile. Pour que votre subconscient enregistre votre nouvelle façon de penser, vous devez être au calme et concentré. 
  
2) Vous devez croire ce que vous vous suggérez. Si, aussitôt que vous vous dites une phrase positive, vous pensez immédiatement après « c’est n’importe quoi, je suis nul en réalité », la pensée positive s’annule immédiatement. 
  
Votre pensée positive ne doit pas être mécanique, elle doit envahir tout votre être. Vous devez ressentir cette façon de penser, l’imaginer. 
  
3) La pensée positive doit s’accompagner d’actes concrets et d’un travail sur vous profond. 
  
Vous devez vous bouger et chercher à vous en sortir, en allant vers les autres et en mettant en place un plan d’action. Et, à chaque fois que vous accomplirez quelque chose de positif, vous devez vous en féliciter. Votre réussite vous apportera la preuve concrète que vous valez vraiment quelque chose. 
  
La pensée positive vous aura simplement aidé à vous bouger. Elle demande un élément en plus pour être vraiment efficace : reprendre le contrôle de votre vie ! 
  
Bien entendu, au début, si vous êtes vraiment au fond du trou, vous ne pourrez accomplir que de petits exploits. Mais, petit à petit, grâce au Kaisen, vous irez de plus en plus loin. C’est là que la pensée positive est primordiale : en vous suggérant que vous êtes plus ouvert, plus enthousiaste, plus sûr de vous, etc. vous allez réussir à aller vers les autres, à vous ouvrir davantage, à demander de l’aide, vous croirez à ce que vous dites puisque, concrètement, c’est ce que vous avez réussi à faire. 

En guise de conclusion...

La pensée positive, ce n’est pas, rester dans votre fauteuil et vous dire des phrases machinalement, c’est croire en ce que vous dites et vous bouger, pour faire en sorte que votre pensée se transforme en actes. 

Pour aller plus loin...

- Vous avez tout pour être heureux. Le livre pour améliorer votre vie. 



Crédit photo : Clipart © Microsoft Office