J'ai changé la photo de couverture de mon profil facebook

En quelques mots, tout est dit !

J'ai aussi changé ma photo de profil

-> https://www.facebook.com/katy.gawelik

Je dois en refaire d'autres avec mes nouvelles lunettes. Mais, comme j'aaaaddooorrrrrre être prise en photo, je tarde un peu... ;-)  

Mes publications depuis le 1er août

Régulièrement, je publie des recettes et articles sur mes blogs et site.

En voici un petit récapitulatif, si vous les avez loupés...

- > Les Gourmandes Astucieuses, mon blog de recettes saines, gourmandes, végétariennes et faites maison :

- Recette avec 2 haricots verts originaux (Vegan)

- Super sauce au Basilic et à l'ail pour Spaghettis (Vegan)

-  Feuilles de Blettes farcies au riz et aux courgettes (Vegan)

- Carpaccio de courgette

- > Recettes Saines et Gourmandes, mon blog sur l'alimentation saine et gourmande, avec des astuces, des infos, des vidéos, des conseils...

- Profitez des vacances pour manger plus sainement !

- Les insolites de mon jardin (Recettes du jour)

- Pour ceux qui ont du mal à devenir végétarien (Vidéo du jour)

- Que boire en cas de forte chaleur ? (Info du jour)

-> Katisa Editions, mon site sur le mieux-être

- Très peu de sport suffit pour augmenter votre espérance de vie

Voilà, bonne lecture et régalez-vous !!

Qu'est-ce que je fais pendant les vacances ?

En fait, je ne sais plus ce que veut dire le mot "vacances".

Cela fait des années que je n'en ai pas prises, pour diverses raisons, dont l'une, la principale, c'est Gribouille, notre chatte, qui refuse d'être prise, transportée et qui ne supporte pas la présence d'un étranger trop près d'elle ! Donc, nous devons assumer son caractère !

En plus, avec le jardin, l'été, ce n'est pas le moment de partir. Nous devons récolter et conserver nos légumes et fruits pour que nous ayons de quoi manger cet hiver. C'est ça, quand on veut vivre en parfaite autonomie alimentaire.

Donc, pendant les vacances des autres, je ne change pas mes habitudes. Je travaille toujours autant. Je cuisine, je fais du jardin, j'écris des articles, je prépare des livres, etc. Bref, la routine quotidienne !

Mais, ce n'est pas pour autant que je suis frustrée ou que je me plains.

Il serait mal venue de ma part de me plaindre alors que j'exerce des activités qui me passionnent, que je vis dans un environnement qui me convient parfaitement et que je suis aux côtés d'Isabelle.

Mon choix de vie, je le vis pleinement chaque jour qui passe. Je savoure chaque moment avec délectations.

Certes, le travail est intense, voire intensif, il est très diversifié, mais, il m'arrive de trouver quelques moments de repos (Isabelle va se moquer de moi en lisant cela...). En fait, 10-15 minutes 2 ou 3 fois dans la journée me suffisent pour recharger mes batteries et pour passer à une autre activité.

Quelquefois dans l'année, nous prenons une journée de congés, souvent pour aller à Saint-Valery-sur-Somme, un peu notre lieu de pèlerinage. Nous ne l'avons pas encore fait pour 2016... Ce sera certainement pour septembre.

Mon secret pour tenir un tel rythme ? Encore une fois, je fais ce qui me plaît !

Comment gagner du temps en cuisine ? Faire des plats sains et gourmands sans passer trop de temps en cuisine

Je vous présente mon livre : Comment gagner du temps en cuisine ? Faire des plats sains et gourmands sans passer trop de temps en cuisine

Vous êtes débordé et vous rêvez que vos journées fassent plus de 24 h ? Pour vous, cuisiner est une corvée ! Moins vous passez de temps en cuisine, mieux vous vous portez. Vous pensez que les plats préparés industriels sont bien pratiques et vous font gagner un temps fou ? Vous imaginez que manger sainement, en privilégiant le fait-maison, prend énormément de temps ?

Savez-vous qu’en adoptant ces mauvaises habitudes alimentaires, vous courez des risques pour votre santé et celle de votre famille ?

Savez-vous qu’il est possible de manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine ?

C’est ce que je fais tous les jours depuis de nombreuses années !

Bien sûr, en mangeant des salades, des légumes à l’eau ou de la semoule tous les jours, vous n’allez pas passer des heures en cuisine. Mais, allez-vous vous régaler ?

Dans mon livre, je vais vous montrer comment manger sainement ET gourmand sans passer votre temps dans la cuisine.

J’ai une grosse expérience en la matière.

Entre mes blogs, les recettes que je publie dans L’Avenir de l’Artois, L’Ecolomag et Jeanne Magazine, mes autres activités d’écriture, mon jardin (qui me permet d’atteindre l’autonomie alimentaire en matière de fruits et de légumes), le bricolage, etc., je peux vous dire que, moi aussi, je rêve que les journées fassent plus de 24 h !

Pourtant, tous les jours, je prépare des plats sains, équilibrés et gourmands, sans passer mes journées dans ma cuisine ! Et, chez moi, tout est fait-maison !

Au fil des années, j’ai trouvé des méthodes, faciles à mettre en œuvre, pour gagner du temps en cuisine.

Je vais vous les faire découvrir dans ce guide pratique. Mes astuces sont illustrées par de nombreux exemples de recettes.

Vous découvrirez comment bien vous organiser et vous équiper, comment cuisiner plus vite, comment planifier vos repas, quels ingrédients et quelles recettes privilégier pour gagner du temps, tout en vous régalant.

A la fin du livre, vous parviendrez à cuisiner des plats sains et gourmands rapidement pour vous et votre famille. Vous ne vous précipiterez plus sur un plat préparé. Vous ne paniquerez plus à l’heure des repas ! 

Non seulement, vous vous régalerez, mais, en plus, vous aurez plus de temps pour vous !

Vous pouvez vous procurer mon livre ici : 

Chouette, des Courgettes ! - La courgette en 33 recettes végétarienne

Je vous présente mon livre : Chouette, des Courgettes ! - La courgette en 33 recettes végétariennes

La courgette, un légume que l’on trouve toute l’année sur les étals et qui peut paraître banal.

Halte aux idées-reçues ! Non, la courgette n’est pas fade et contrairement à ce que l’on pourrait croire, elle ne se transforme pas uniquement en soupe ou en légume pour le couscous. 

La courgette n’est pas forcément longue et verte foncée, il existe un grand choix de variétés, de formes et de couleurs différentes.

Une fois de plus, dans mon 5^ème tome de la collection Les Gourmandes Astucieuses, j'ai laissé libre court à mon imagination et à ma créativité, pour vous concocter 33 recettes végétariennes, plus savoureuses les unes que les autres.

Des recettes rapides, des plus simples aux plus perfectionnées, vous n’aurez que l’embarras du choix !

Vous trouverez également des astuces de cuisine, des gestes techniques détaillés et illustrés, des conseils de culture et de conservation.

Après avoir lu ce livre et testé les recettes, vous ne verrez plus les courgettes de la même façon !

Mon livre est disponible, pour le moment, sur Kindle, en version numérique :

... et en version papier (photos en noir et blanc) :

Redécouvrez le Chou en 32 recettes et 10 variétés

Je vous présente mon livre : Redécouvrez le Chou en 32 recettes et 10 variétés

Redécouvrez le chou. Laissez-vous séduire par le chou et faites-en votre allié-santé !

Dans mon livre, je vous montre que le chou est un incontournable de la cuisine-santé, de la cuisine saine mais aussi gourmande !

Après un exposé de tous les bienfaits du chou (un aliment anti-cancer), vous découvrirez qu’il peut se manger de multiples façons.

32 recettes vous sont proposées, des plus simples aux plus élaborées, des plus classiques aux plus originales.

Dans ces recettes, vous rencontrerez 10 variétés de chou comme le chou frisé, le chou kale, le chou rouge, le chou-fleur, le brocoli, le chou palmier…

Vous irez de découvertes en découvertes… L’univers du chou est incroyablement riche, en texture et en saveurs !

Vous apprendrez à bien cuisiner le chou grâce aux astuces que je vous donne pour réussir les recettes à coup sûr.

J'ai poussé ma créativité culinaire à son paroxysme. Après avoir dévoré les recettes proposées, vous ne verrez plus le chou de la même façon. Vous vous précipiterez pour en acheter et en faire un ingrédient majeur de vos menus. 

Ch'ti Végé - Recettes Ch'tis pour végétariens

Je vous présente mon livre :  Ch'ti Végé - Recettes Ch'tis pour végétariens

Carbonade, Pojlevleesh, Lapin aux pruneaux ou à la chicorée, etc. sont des plats ch’tis traditionnels du Nord de la France.

Ces plats, je les connais parfaitement, j’en ai mangés dans les estaminets ou restaurants du Nord-Pas-de-Calais et, surtout, j’en ai cuisinés pas mal, étant originaire de cette belle région, riche en traditions, culinaires notamment.

Mais depuis que je suis devenue végétarienne, il y a une dizaine d’années, ces plats dont je me suis régalés, il ne m’a plus été possible de les manger ou de les cuisiner !

Je n'y ai pas renoncé pour autant. J’ai trouvé une solution pour continuer à me régaler de plats ch’tis. Je les ai tout simplement adaptés à la ”mode Végé”.

Mon livre comprend : 

• 50 recettes d’entrées, plats, desserts et boissons 
• + de 100 photos 
• un descriptif de 28 produits ch’tis ou végétariens 

… pour un mariage Ch’ti-Végé très réussi ! 

Il est disponible :

- sur Amazon : 

           - en version numérique : Ch'ti Végé - Recettes Ch'tis pour végétariens

                             - en version papier : Ch'ti Végé - Recettes Ch'tis pour végétariens



- en pdf, en cliquant sur ce lien : http://go.abondanced.abondanced.16.1tpe.net